Рецепты хлеба с кукурузной мукой для хлебопечки

Кукурузный хлеб (хлебопечка)

Хлеб из кукурузной муки: ТОП-4 рецепта

Fhart Многие слышали о кукурузной муке, но как ее использовать, мало кто знает. А ведь из нее можно готовить очень много блюд и даже выпечку, об этом сегодня и поговорим. Кукурузная мука — это своего рода диетический продукт, который содержит в себе огромное количество полезных свойств и витаминов, среди которых — магний, калий, кальций, железо и крахмал, витамины группы В, витамины РР.

Кроме этого кукурузная мука положительно воздействует на обмен веществ, способствует очищению организма. Продукты из кукурузной муки считаются диетическими, легко усваиваются организмом. Благодаря кукурузной муке в организме снижается уровень холестерина. Считается, что кукурузная мука, сделанная из твердых сортов кукурузы, наиболее полезная.

Кукурузный хлеб для хлебопечки

Также стоит обращать внимание на то, что мука может быть как мелкого, так и грубого помола. Для домашней выпечки подойдет мука мелкого помола, а вот для хлеба и лепешек — грубого. Так, а теперь я расскажу о том, как испечь кукурузный хлеб в хлебопечке. Такой хлеб получится желтоватым и нежным.

Рецепт хлеба из кукурузной муки в хлебопечке

А свежий хлеб можно есть даже отдельно от другой пищи. Так, берем 110 граммов кукурузной муки грубого помола , 275 граммов пшеничной муки, одну чайную ложку сухих дрожжей, две чайных ложки сахара, неполную чайную ложку соли, 160 миллилитров теплой но не горячей воды , 50 миллилитров молока можно и без него, но тогда нужно будет просто добавить больше воды , одна столовая ложка растительного масла можно брать кукурузное или оливковое.

Сразу оговорюсь, если в хлебопечке установлена функция подогрева воды, тогда воду не нагреваем.

Кукурузный хлеб

Начинаем с того, что просеиваем пшеничную и кукурузную муку. Подготавливаем все необходимые компоненты. Обращая внимание на инструкцию вашей хлебопечки, все компоненты кладем в определенном порядке.

В вашей хлебопечке может быть наоборот обратите на это внимание! Также определяемся со временем выпечки, оно не должно превышать более трех с половиной часов. После выпечки достаем хлеб, даем ему остынуть и наслаждаемся! Существует также и другой вариант выпечки кукурузного хлеба.

Простой кукурузный хлеб

Для него мы берем120 граммов кукурузной муки,480 граммов пшеничной муки,200 граммов кефира,170 граммов молока,50 граммов сливочного масла, две столовые ложки сахара, две чайных ложки сухих дрожжей, одну чайную ложку соли, при желании можно добавить щепотку куркумы.

Берем посуду, наливаем в нее молоко и кефир, примерно до температуры 40 градусов и вливаем это все в форму хлебопечки, добавляем сахар, соль, куркуму если решили класть. Растапливаем сливочное масло и также отправляем в хлебопечку. После этого, сначала насыпаем кукурузную муку, потом пшеничную, сверху насыпаем дрожжи. Печем хлеб не более 2,5 часов.