Рецепт пирога со шпинатом и красной рыбой

Пирог с лососем и шпинатом

Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов. Налейте и вскипятите чайник. Помойте и очистите картофель от кожуры. Порежьте картофелины надвое, а большие на четверти, таким образом, он сварится значительно быстрее. Положите картофель в большую кастрюлю, добавьте щепотку соли и залейте кипящей водой из чайника. Поместите на плиту на высокую температуру. Когда вода снова закипит, уменьшите температуру до средней и варите в течение 15 минут, или до готовности.

Хорошо вымойте шпинатные листья, затем высушивают в дуршлаге.

Рецепты Джейми Оливера

Поместите большую сковороду на среднюю температуру и растопите половину сливочного масла. Добавьте просушенный шпинат и готовьте в течение 2 — 3 минут, или, пока листья не поникнут и станут мягкими.

Пирог с семгой и шпинатом

Приправить шпинат небольшой щепоткой соли и перца, затем переложите его в решето так, чтобы любой излишек влаги мог стечь. Можете надавить руками, чтобы лишняя влага стекла быстрее. Промойте и мелко нарежьте перья зеленого лука.

Возвратите сковороду на плиту при средней температуре и добавьте остальную часть сливочного масла. После того, как оно растопится, добавьте нарезанный лук и готовьте в течение 5 минут, или до размягчения. В это время… 8. Проверьте картофель — он уже должен быть приготовлен к этому времени, если да, то слейте лишнюю воду через дуршлаг.

Оставьте картофель просушиться приблизительно в течение одной минуты, затем переложите обратно в теплую кастрюлю. Добавьте к картофелю обжаренный лук, хрен и немного молока, затем хорошенько разотрите всё вместе в пюре. Не забудьте приправить по вкусу солью и перцем, Джейми Оливер советует всегда по ходу приготовления пробовать блюда на соль.

Пирог с семгой, брынзой и шпинатом

Добавьте сметану в миску, мелко натрите цедру половины лимона, затем разрежьте его надвое и добавьте несколько выжимок сока. Мелко натрите пармезан и всё хорошо перемешайте. У нас получится очень интересный по вкусовому сочетанию пирог со шпинатом и сыром. Намажьте шпинат на основу вашего блюда для жарки и сделайте три небольших пустоты в нем, как показывает Джейми Оливер в рецепте.

Разбейте в каждую по яйцу. Порежьте филе рыбы на небольшие куски и разложите их по шпинату и вокруг яиц. После разложите смесь сметаны по рыбе. Покройте все слоем пюре с зеленым луком, распределяйте его равномерно по всему блюду. Сбрызнете немного оливковым маслом. Выпекайте пирог со шпинатом в горячей духовке в течение 35 минут, или, пока не образуется запеченная золотистая корочка. Красиво украсьте стол к ужину — разложите салфетки, столовые приборы и бокалы для напитков.

Пирог со шпинатом и лососем

Приблизительно за 5 минут до того, как ваш пирог со шпинатом будет приготовлен, налейте и вскипятите чайник. Заполните маленькую кастрюлю кипящей водой, приправить солью затем установите на плиту на высокую температуру и добавьте замороженный горох.

Вновь доведите до кипения, затем убавьте до средней температуры и кипятите примерно в течение 3 минут. Когда пирог со шпинатом будет готов, вытащите его из духовки и оставьте немного остыть в течение 5 минут. Просушите горох в дуршлаге и подавайте вместе с прекрасным ароматным пирогом.