Рецепт фунчозы с овощами в домашних условиях

Салат фунчоза с овощами — классика вкуса и лучший рецепт для здорового меню

Отвариваем фунчозу, обдаем холодной водой и оставляем остыть. Разрезаем зеленую фасоль на две-три части, разделяем по соцветиям брокколи. Варим пять минут овощи в подсоленной воде. Разогреваем растительное масло и жарим предварительно порезанное на средние кубики филе индейки. После появления на мясе румяной корочки добавляем измельченные орехи и выжимаем чеснок. Кладем вареные овощи и добавляем измельченный порей.

Жарим еще 5—7 минут, постоянно помешивая. Добавляем соевый соус, фунчозу и перемешиваем. При желании добавляют специи по вкусу и украшают его листьями зелени. Салат с фунчозой, морковкой и огурцом Для его приготовления понадобится фунчоза, морковь по-корейски и соевый соус в пропорции 5: Готовим блюдо в такой последовательности: Отвариваем лапшу, обсушиваем ее и даем остыть.

Чем длиннее и тоньше будут ломтики, тем лучше. Перемешиваем морковь, нарезанный огурец и лапшу. Делаем заправку из измельченного чеснока и оливкового масла и заправляем салат. При желании можно добавить также жареную курицу, рыбу, цуккини, сладкий перец, баклажаны или другие ингредиенты по собственному вкусу.

Рецепт овощей с фунчозой Для приготовления нам понадобится одна морковь, несколько огурцов, пара сладких перцев, свежая кинза, молотый кориандр, острый перец, соевый соус, кунжутное и растительное масло, уксус, чеснок. Приготовление фунчозы с овощами: Отвариваем фунчозу и разрезаем ее на меньшие нити.

Натираем морковку на мелкой терке. Можно также порезать ее соломкой. Длинными полосками режем болгарский перец и огурцы. Измельчаем кинзу, чеснок и острый перец. Нагреваем на сковородке кунжутное масло и выливаем к общей смеси для размягчения моркови. Перемешиваем ингредиенты, даем им настояться и остыть. Добавляем несколько ложек уксуса.

Можно также использовать лимонный сок. Поочередно кладем порезанный перец, огурцы, соевый соус в салатник. Смешиваем овощную смесь с фунчозой. Добавляем молотый кориандр по вкусу. Удобнее овощи с лапшой перемешивать с помощью двух вилок.

Рецепт приготовления фунчозы с курицей Для этого блюда используются: Готовится фрунчоза с курицей так: Аккуратно нарезаем ломтиками филейное куриное мясо.

Чтобы полосочки получились ровными, лучше использовать не до конца размороженное мясо. Очищаем и нарезаем мелкой соломкой среднюю луковицу.

На мелкой терке трем крупную морковь. Отвариваем лапшу, промываем холодной водой и обсушиваем. Пассируем лук на прогретом растительном масле. Добавляем филе и жарим, перемешивая, на небольшом огне десять минут. Кладем морковь и поджариваем еще пять минут, чтобы она стала мягкой. Перемешиваем смесь с фунчозой, добавляем выжатый чеснок и протушиваем еще несколько минут.

Отдельно готовим смесь соевого соуса с имбирем, кориандром и перцем чили.

Как приготовить фунчозу дома

Заправляем получившимся соусом блюдо. При желании можно также дополнительно обжарить кунжут и посыпать им фунчозу. Подавая на стол, украсьте еду свежей зеленью. Фунчоза с мясом Это блюдо готовится из мяса свинина, говядина, курица , фунчозы, морковки, лука, чеснока, соевого соуса и оливкового масла.

Создаем эту кулинарную экзотику в такой последовательности: Чистим морковку и натираем мелко. Очищаем лук и нарезаем полукольцами. Нарезаем соломкой мясо полусантиметровыми полосками.

Отвариваем фунчозу, обдаем ее холодной водой и обсушиваем. Поджариваем мясо пять минут на разогретом оливковом масле. Перчим и солим его.

Приготовление домашней фунчозы по вкусным рецептам

Добавляем постепенно порезанный лук, морковь, соевый соус, фунчозу и тушим 5-8 минут, помешивая. Подавать блюдо можно в горячем и холодном виде. Рецепт супа из фунчозы Чтобы приготовить первое блюдо из этого продукта, нам понадобится: Готовим в таком порядке: Нарезаем кубиками один кабачок, кладем его в сотейник, добавляем перец чили и измельченный чеснок. Смесь поливаем маслом кунжута одна ст. Затем перемешиваем все ингредиенты и тушим до прозрачности кабачка.

Вливаем литр бульона и кипятим его. Нарезаем средними кубиками одну половинку филе и кладем в кипящий бульон. Провариваем 10 минут, снимаем пену и вбиваем аккуратно яйцо. Тщательно перемешиваем суп, накрываем крышкой и варим еще 10 минут.

Добавляем в сотейник фунчозу 200 грамм , подсаливаем по вкусу, томим под крышкой еще пять минут. Перед подачей суп в тарелке обычно посыпают измельченными перьями зеленого лука. Один из них можно воплотить в реальность, используя 200 г фунчозы, свежий ананас, персик, яблоко по 100 г каждого фрукта , сахар — 100 г, миндаль и грецкий орех по 50 г , растительное и ореховое масло по 1 ст.

Сваренную фунчозу перекладываем в миску, поливаем смесью растительного и орехового масел, тщательно смешиваем и оставляем остыть. В глубокой сковороде готовим сироп из сахара и воды. Нарезанные средним кубиком фрукты добавляем в сироп, протушиваем 5—7 минут и охлаждаем. Перемешиваем фрукты с фунчозой, раскладываем в порционные креманки и украшаем измельченными орехами. Прежде чем смешивать ингредиенты, важно дождаться их полного остывания. Только тогда получится десерт с экзотическим вкусом.

Фунчоза с овощами. Рецепт овощного салата Фунчоза из прозрачной вермишели с мясом по-корейски

Обратите внимание, что рисовая и любая другая мука не подходит для фунчозы. Ее готовят исключительно из крахмала, потому после термообработки она обретает характерную прозрачность. Крахмал предпочтительнее использовать из батата, ямса, маниоки, бобов мунг. Однако обычный картофельный или кукурузный тоже подойдет для этих целей. Способ приготовления лапши для фунчозы в домашних условиях Этот продукт часто можно увидеть на полках в супермаркете.

Однако вы также можете без проблем сделать лапшу дома самостоятельно. Для этого потребуется 350 грамм крахмала можно использовать кукурузный или картофельный , три яйца, щепотка соли.

Замешиваем тесто по такому рецепту: Перемешиваем крахмал, яйца и соль. При необходимости вбиваем еще одно небольшое яйцо или добавляем воды. Отрезаем кусок теста, присыпаем крахмалом и пропускаем через валики специальной паста-машины два раза для раскатки тонкого слоя.

Даем тесту подсохнуть и пропускаем снова через валики для нарезки. Обратите внимание, что вручную раскатать тесто нужной толщины не получится.

Что такое фунчоза и с чем ее едят

Оно очень легко рвется. Лапшу для фунчозы можно варить сразу или высушить на вафельном полотенце и хранить в банке.

Салат Фунчоза с овощами

Как приготовить фунчозу для составных блюд Чтобы этот продукт проявил все свои достоинства и раскрыл вкус, нужно его не только уметь сочетать с другими ингредиентами, но и правильно варить. Этот процесс отличается для тонкой лапши с диаметром в 0,5 мм и толстой: Тонкие нити кладем в глубокую посуду, полностью заливаем кипятком и накрываем крышкой. Затем ждем три-четыре минуты и сливаем воду.

Фунчоза готова для дальнейшего использования в составе блюд. Для приготовления толстых волокон понадобится кастрюля, способная вместить количество воды в расчете один литр — на 100 г фунчозы.

Воду кипятим, подсаливаем и кладем лапшу. Для правильного приготовления учитывайте следующие рекомендации: Предотвратить слипание можно, добавив на каждый литр жидкости при варке 1 ст. Для этих целей подойдет и растительное, и оливковое.