Пошаговый рецепт салата с курицей и грибами

Салат с шампиньонами

Заранее подготовьте основные ингредиенты слоеного салата — отварите картофель лучше в мундире , курицу я обычно покупаю филе, но можно использовать мясо с куриных окорочков и куриные яйца.

Готовое куриное мясо вытащите из бульона, обсушите и дайте ему остыть.

Салат с курицей, шампиньонами и сыром. Пошаговый рецепт с фото

После этого курицу мелко порежьте. Лук мелко нарезать, морковь потереть на крупной терке. Теперь обжарить овощи на растительном масле до золотистого цвета. Добавить в сковороду с жареными овощами нарезанное перед этим куриное мясо, перемешать и протушить десять минут. Пока тушатся овощи с курятиной, очистите вареный картофель и нарежьте его кубиками. Почистите сваренные вкрутую яйца и мелко порежьте. Твердый сыр потрите на крупной терке 150-170 граммов.

Простой салат с курицей и грибами

К этому времени уже пожарилось филе с овощами. Приготовьте тарелку или небольшое блюдо, положите при желании на него салатные листья — это будет основой нашего праздничного слоеного салата с курицей. При помощи специальной кулинарной цилиндрической формы сложите слоями приготовленные ингредиенты на тарелку.

Слоеный салат с курицей и грибами, пошаговый рецепт с фото

Смазывайте каждый слой майонезом. Первым слоем выложите курицу с овощами. Вторым — выложите картофель. Следующим слоем будут нарезанные яйца. Последний слой — тертый сыр. Теперь аккуратно снимите форму. Праздничный слоеный салат с курицей готов.

Чтобы он выглядел еще наряднее можно украсить его сверху листиками петрушки, а по диаметру выложите оливки.

Салат с шампиньонами и курицей

А можно подавать без украшения, так как салат и без этого имеет красивый внешний вид. И все благодаря оригинальному соусу, который придает совершенно новое звучание традиционным продуктам. На мой взгляд, этот слоеный салат с куриной грудкой вполне достоин занять место на праздничном Новогоднем столе.

Слоеный салат с курицей и грибами

Куриная грудка — 1 шт.