Тушеная капуста с картофелем и свининой рецепт

Как приготовить тушеную капусту мясом картошкой: Свинину помоем и обсушим. Зачистим от пленок, порежем на кубики 3 на 3 сантиметра.

Оливковое масло нальем в сотейник или подходящую кастрюлю. В горячее масло выложим мясо.

Тушеная капуста с мясом и картошкой

Помешивая, будем обжаривать его на среднем огне, чтобы оно немного зарумянилось. Луковицы порежем мелким кубиком. Добавим его к свинине и продолжим обжаривать вместе, как требует рецепт тушеной капусты с картошкой и мясом. Порежем его на кусочки среднего размера. Я использовала для этой цели фигурный нож. Когда лук станет мягким, высыплем в кастрюлю порезанный картофель. Добавим полстакана горячей очищенной воды можно также использовать мясной или овощной бульон.

Будем тушить все ингредиенты на среднем огне. Когда картофель станет мягким, добавим нашинкованную белокочанную капусту. Перемешаем и продолжим тушить ингредиенты еще 10 минут.

Пока тушатся капуста с мясом и картошкой, почистим от кожуры крупный помидор. Для этого сделаем на нем крестообразный надрез и на полминуты опустим в кипяток. Снимем кожуру и мелко порежем помидор. Добавим помидор и натуральную томатную пасту. Добавим соль и пряные специи. Они придадут тушеным овощам со свининой красивый цвет и приятный аромат. Потомим блюдо 20-30 минут и выключим огонь.

Вот и все, свежая капуста тушеная мясом и картошкой готова. Подавать блюдо будем горячим, украсив свежей зеленью.