Картофельная запеканка в мультиварке без мяса рецепт

Картофельная запеканка без мяса

Хмели-сунели или любая другая приправа на ваш вкус ; Соль; Панировочные сухари или манная крупа. Сначала готовим пюре традиционным способом. Для размягчения картошки можно использовать горячее молоко или воду, в которой картошка варилась.

Картофельная запеканка

После того, как приготовилось пюре, разбиваем туда сырое яйцо и добавляем мелко нарезанную зелень. Пока пюре остывает, шинкуем лук и натираем на крупной терке морковку. Отправляем на разогретую сковороду на 3-5 мин.

Картофельная запеканка в мультиварке

Тем временем мелкими кубиками нарезаем помидоры и также отправляем на сковородку. Добавляем необходимые специи и готовим еще 5 минут на среднем огне. Следующий шаг — сыр. Трем его на мелкой терке. Теперь переходим непосредственно к приданию формы нашей запеканки. Формочку смазываем маслом и присыпаем манной крупой, это нужно для того, чтобы запеканка не прилипла ко дну и ее легко можно было вынуть.

4 рецепта, как приготовить вкусную запеканку из картофеля

Выкладываем тоненьким слоем пюре. Поверх кладем жареные овощи и посыпаем слоем сыра. Повторяем последние два действия еще раз. Последний — третий — слой пюре будет уже без начинки, его мы присыпаем только оставшимся сыром и отправляем все в заранее разогретую духовку на 30 минут.

Картофельная запеканка на скорую руку

После того, как запеканка приготовится, лучше всего дать ей настояться 20 минут, для того чтобы сыр схватился. Теперь настало время лакомства. На ваше усмотрение можно добавить любимые приправы и чеснок. Из указанных ингредиентов получается 5-6 порций.