Салат из куриной грудки с апельсином рецепты

Cалат из куриной грудки с апельсином

Главная Дом Советы хозяйке Салат из курицы с апельсинами: Холодные закуски также не обошло это веяние. Салат из курицы с апельсинами Фото: Shutterstock Салат из курицы с апельсинами и медом В этом салате сладкие ноты подчеркивает нежный медовый маринад, элегантно дополняющий сочный вкус апельсина и курицы. Куриные грудки обмойте под струей проточной воды и обсушите кухонными бумажными полотенцами. С одного апельсина снимите цедру и выжмите сок, 2 столовые ложки свежевыжатого сока отлейте в герметичную посуду и уберите в сторону.

Смешайте маринад из апельсинового сока, цедры, чеснока, меда и тимьяна, влейте в плотный полиэтиленовый пакет с зип-застежкой, выложите туда же курицу, несколько раз встряхните, чтобы мясо было покрыто маринадом со всех сторон, и уберите на час или более в холодильник. Разогрейте сковороду, достаньте курятину и обжарьте ее, приправив небольшим количеством соли или перца.

Готовая курица должна быть золотистой снаружи и слегка розовой внутри. Пока жарится курица, приготовьте заправку для салата. Ошкурьте и измельчите оставшийся чеснок. Лук-шалот почистите и мелко нарежьте. Выложите чеснок и лук-шалот в небольшую миску, влейте оливковое масло и уксус, зарезервированный апельсиновый сок, сушеный тимьян, хорошо взбейте венчиком.

У перца удалите плодоножку, очистите его от семян и нарежьте полосочками. С апельсинов срежьте кожуру, острым ножом нарежьте мякоть на сегменты. Готовую слегка охлажденную курицу нарежьте на небольшие кусочки.

Салатную зелень сполосните и обсушите кухонным бумажными полотенцами. Смешайте в глубокой миске курицу, мякоть апельсинов, перец, листья салата, миндаль, влейте заправку, перемешайте и подавайте к столу. Салат с курицей, апельсинами и морковью Свежий вкус салата с куриной грудкой и цитрусовыми прекрасно сочетается со свежей хрустящей морковью.

Соус терияки готовят на основе соевого соуса, добавляя восточное поварское вино мирин, сахар и другие специи Куриные грудки нарежьте кубиками со стороной 2—2,5 сантиметра, выложите их в плотный полиэтиленовый пакет с зип-застежкой, влейте соус терияки, хорошо встряхните несколько раз и оставьте марноваться в холодильнике в течение 1—2 часов. Обжарьте маринованную курицу и дайте мясу охладиться. Миндальные орехи обжарьте на сухой сковороде до яркого золотистого цвета.

Морковь очистите, промойте, обсушите и натрите на крупной терке.

Салат из куриной грудки и апельсина

Объедините обжаренное куриное филе с апельсинами, морковью, салатной зеленью, миндальными орехами и зеленым луком. Смешайте заправку, взбив венчиком оливковое масло с уксусом, сахаром, солью, черным молотым перцем, имбирем и соевым соусом.

Заправьте салат, перемешайте и подавайте к столу. Вы можете приготовить этот салат и из куриных ножек с апельсином, но такое блюдо будет более жирным.

Салат из куриной грудки с апельсином

Салат из куриных грудок с апельсинами и фетой Для того чтобы приготовить 4 порции салата с курятиной, апельсинами и фетой, возьмите: Закуска из курицы с апельсинами Фото: Shutterstock Курицу обжарьте на сковороде-гриль.

Дайте немного охладиться и нарежьте длинными ломтиками.

Салат с куриной грудкой и апельсинами

С апельсинов срежьте кожуру и вырежьте мякоть. У перца срежьте плодоножку, извлеките семена, сполосните овощ, обсушите и нарежьте полосками. В салатнице смешайте курятину, мякоть апельсинов, перец, морковь, салатную зелень, томаты черри, миндаль и зеленый лук.

Курица и апельсин — отличная идея для салатов

Взбейте венчиком оливковое масло с уксусом, апельсиновым соком и пряностями. Заправьте салат, смешайте и подавайте к столу.