Овсяное печенье рецепт с шоколадными каплями рецепт

Не будем менять традиции и начнем с подготовки ингредиентов.

Шоколад выбираем без добавок и наполнителей. Пшеничную муку высшего сорта просеиваем в глубокую пиалу. Добавляем разрыхлитель и хорошенечко перемешиваем. Плитку шоколада произвольно измельчаем на небольшие кусочки. Сливочное масло, лучше размягченное, выкладываем в пиалу.

Овсяное печенье с шоколадными каплями

В СВЧ-печи или на паровой бане растапливаем масло. В пиалу с топленым сливочным маслом вводим сахарный песок и одно яйцо. Миксером или блендером хорошенечко взбиваем эти ингредиенты.

В получившуюся массу вводим молотую корицу и просеянный порошок какао. Еще раз все взбиваем. Получившуюся массу соединяем с просеянной мукой. Замешиваем вручную тесто однородной консистенции и в меру эластичное.

Рецепт и FoodФото: Овсяное печенье с шоколадными каплями.

По текстуре оно напомнит пластилин. Теперь измельченный на кусочки шоколад вводим в тесто. Берем противень или жаропрочную форму. Застилаем дно листом пергаментной бумаги.

Из теста скатываем небольшие по размеру шарики и выкладываем на противень. Отправляем печенье буквально на четверть часа. Затем перекладываем его на решетку и остужаем. Печенье с шоколадными капельками готово. Можно не добавлять порошок какао в тесто. Тогда у вас получится белое печенье с кусочками шоколада. Для разнообразия вкуса можно добавить немного орешков. Американское печенье с шоколадными каплями В кондитерском мире все считают, что печенье с шоколадными каплями — это блюдо американской кухни.

Давайте узнаем, как готовят такой десерт на другом континенте. В глубокую пиалу просеиваем высокосортную муку.

Печенье с шоколадными каплями – овсяное и американское: рецепты с фото

Добавляем разрыхлитель и тщательно перемешиваем сыпучие ингредиенты. Если у вас под рукой не оказалось разрыхлителя, воспользуйтесь содой. В отдельную глубокую чашу выкладываем яблочное пюре.

Добавляем тростниковый сахарный песок, топленое сливочное масло и щепотку мелкозернистой соли. Блендером или миксером взбиваем эти ингредиенты до получения массы однородной консистенции. На минимальной скорости продолжаем взбивать эту массу. По одному добавляем куриные яйца. Продолжаем взбивать до однородности. Соединяем получившуюся массу с мукой. В процессе замеса вводим в тесто измельченные грецкие орешки и шоколадные капельки. На противень стелем лист пергаментной бумаги или алюминиевой фольги.

Выкладываем заготовки печенья и отправляем на четверть часа в жарочный шкаф. Когда такое печенье будет готово, окантовка покроется корочкой, а серединка останется мягкой. Привет из детства Многие из нас в детстве лакомились баранками и овсяным печеньем. И по сей день овсяное печенье остается для взрослых и детей вкуснейшей сладостью.

Давайте немного усовершенствуем классический рецепт и приготовим овсяное печенье с шоколадными каплями.