Адыгейский сыр с нори в кляре рецепт

Жареный адыгейский сыр с нори в кляре

Кляр можно приготовить и просто на воде, или на молоке. Муку лучше отмерять специальной мерной ложкой. Смесь хорошо перемешать, чтобы получилось тесто чуть гуще чем сгущенное молоко.

Добавить черный перец, асафетиду, соль и сахар. Хорошо перемешайте кляр еще раз. Соду добавить к кляру сразу перед обжаркой рыбки, чтобы сода раньше времени не прореагировала с кефиром. Как приготовить вегетарианскую рыбу — пошаговый рецепт с фото Сыр порезать на брусочки.

Для этого сначала головку сыра разрезать поперек пополам. А затем каждую из двух половинок порезать толщиной пол-сантиметра. Как на фото ниже. Листы нори разрезать пополам ножницами. В них будет заворачиваться адыгейский сыр. Смешать в отдельной емкости соевый соус с водой. Он понадобится для смачивания листа нори, чтобы он не ломался при скручивании. Но если вы не употребляете соевый соус, можно использовать только воду. Половинку листа нори смазать раствором соевого соуса, покласть в него брусочек сыра и завернуть в нори, скручивая до конца.

Вегетарианская “жареная рыба”

Соевый соус придаст вегетарианской рыбке особенный вкус. Так завернуть в нори все брусочки адыгейского сыра. Поставить разогревать сковороду на среднем огне, добавив оливковое масло или другое растительное.

Вегетарианская рыба жареная в кляре

Рулетики из сыра и нори обмакнуть в кляре и отправить жариться на сковороду. Когда кусочки вегетарианской рыбы поджарятся с одной стороны их нужно перевернуть и поджарить с другой стороны по 1-2 минуты на сторону.

Ваша вегетарианская жареная рыба готова!

Жареный сыр в нори

Она хороша как в горячем так и в холодном виде!