Запеканка морковная рецепт в духовке с манкой

Пошаговое приготовление морковной запеканки с манкой: Первым делом зальем изюм кипятком и пока оставим его. Теперь почистим морковь и нарежем ее крупными кусочками.

Морковная запеканка: как готовить полезное и питательное лакомство

Стоит отдельно сказать о выборе морковки для запеканки — она должна быть сладкая. Выбирайте морковку для сладких блюд с тупым концом и конической формы. Зальём морковку водой и доведём до кипения.

Запеканка морковная с манкой

Проварим 10 минут после закипания. Измельчим морковку погружным блендером или картофелемялкой. Желтки отделим от белков. Желтки добавим к остывшей морковке. Добавим к морковке сахар и манку. С изюма сольем воду и добавим его к морковной массе. Не забудем про семена подсолнечника. Можно заменить их любыми орехами — грецкими, миндалем, кешью, арахисом. Белки взобьем в крепкую пену с щепоткой соли.

Морковная запеканка с манкой

Введем белки в массу. Это последний этап приготовления морковной запеканки.

Морковная запеканка как в детском саду

Форму для выпечки смажем растительным маслом и выложим в нее морковную массу. Отправим запеканку в духовку, нагретую до 180—200 градусов на 25 минут.

Морковная запеканка в духовке

Всё, запеканку можно подавать после того как она немного остынет. Полезное и вкусное блюдо готово к завоеванию ваших симпатий. Смотрите так же видео-рецепты: Тамри Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту.