Рецепт заготовки на зиму из фасоли или бобов

Лучшие рецепты заготовок фасоли на зиму

Затем их необходимо отварить по 15 минут в трёх водах. Каждый раз нужно сливать воду и наливать новую. После этого переложить в дуршлаг, чтобы вода стекла.

Заготовки из бобов на зиму рецепты

Чтобы не терять зря времени, пока бобы варятся, можно приступить к подготовке других овощей. Сладкий перец нарезать соломкой, томаты кубиками, морковь натереть. Как только вода стекла, необходимо их поместить снова в кастрюлю и добавить все остальные ингредиенты. Варить нужно не более и не менее 2 часов. Пока все готовится, стоит заняться подготовкой банок: Закуску разложить по банкам, закрыть крышкой и накрыть тёплым.

Варианты рецептов заготовок из бобов на зиму

Пусть заготовка стоит и остывает. Салаты из бобов на зиму Эти блюда вкусные и питательные.

Как консервировать фасоль на зиму — самые вкусные рецепты с фото и видео

Они могут быть как закуской, так и гарниром. Такой салат можно добавить и во вкусный суп. Салат с бобами на зиму из них и сладкого перца 800 г. Предварительно стоит подготовить морковь: Сладкий перец для салата необходимо очистить, нарезать его соломкой. Взять кастрюлю большого объёма, в неё влить сок из томатов, добавить постное масло, уксус. После закипания томатного сока к нему нужно добавить подготовленную морковь. Время варки — 15 минут. К подготовленным продуктам добавить сладкий перец.

Бобы, соль, сахар добавляются в конце приготовления. Овощную смесь для салата перемешать. Время варки четверть часа. Пока овощи готовятся, можно подготовить банки, в которые и разложить готовое, горячее блюдо.

Перевернуть и оставить остывать. Из бобов и баклажанов по килограмму баклажан, моркови, бобов; 2 л сока из томатов; килограмм лука; пару головок чеснока; сахар, соль по вкусу. Поставить их остывать, слить жидкость и переработать на мясорубке.

Луковицы и баклажаны необходимо нарезать кубиками. Для моркови взять тёрку. Все составляющие из салата сложить в кастрюлю большой ёмкости. Овощи залить соком из томатов, добавить специи, масло. Перемешать и поставить на медленный огонь. Время варки 2 часа помешивая. Готовое блюдо разложить по заранее подготовленным банкам.

Из бобов и помидоров на зиму полтора кг молодых бобов;.